1、杀菌，抗感冒

2、洋葱中含有植物杀菌素，如大蒜素，杀菌能力强，能有效抵抗流感病毒，预防感冒。当这种植物杀菌素通过呼吸道、泌尿道和汗腺排出体外时，可以刺激这些位置的细胞管壁分泌。

(资料图)

3、所以它有祛痰、利尿、发汗、抗菌、防腐的作用。

4、促进肠胃蠕动，帮助消化。

5、洋葱中含有大蒜素，有很强的香气。加工时，因其刺鼻的气味，常使人流泪。正是这种特殊的气味可以刺激胃酸分泌，增加食欲。洋葱能改善胃肠张力，促进胃肠蠕动，从而起到开胃的作用。

6、对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良引起的厌食有明显效果。

7、防癌

8、洋葱富含硒和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，可以刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，降低致癌物的毒性。槲皮素可以抑制致癌细胞的活性，防止癌细胞的生长。根据一项调查，

9、经常吃洋葱的人比不吃洋葱的人患胃癌的几率低25%，死于胃癌的几率低30%。

10、降低血压

11、洋葱是唯一含有前列腺素A和天然血液稀释剂的食物。前列腺素A能扩张血管，降低血液粘度，因此能降低血压，减少外周血管，增加冠状动脉血流量，防止血栓形成。

12、有拮抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，还能促进钠盐的排泄，从而降低血压。经常食用对高血压、高血脂、心脑血管疾病患者有保健作用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。